Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Mandlové sušenky

Přísady:

250gr sádla, 125gr krupicového cukru, 2 vejce, 200gr mandlí, 400gr hladké mouky, 1 lžička kypřícího prášku, pomeranč, sůl.

Postup:

Změklé sádlo ve větší míse dobře vyšleháme šlehačem na vysoké otáčky a postupně zašleháváme krupicový cukr, vejce, strouhanou pomerančovou kůru a pomerančovou šťávu. Vše důkladně vyšleháme. Vmícháme hladkou mouku smíchanou s kypřícím práškem, mleté nasucho opražené mandle, přidáme špetku soli a vypracujeme hladké těsto, které necháme v lednici půl hodiny odpočinout. Na dobře pomoučeném vále těsto rozválíme na plát asi jeden centimetr vysoký, formičkou vykrajujeme kolečka, poklademe na plech vyložený pečícím papírem a v dobře předehřáté troubě pečeme při 180°C čtvrt hodiny dorůžova. Po vyndání z trouby necháme na plechu sušenky ještě chvíli dojít.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>