Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Pomerančová srdíčka

Přísady:

250gr hladké mouky, 150gr práškového cukru, 100gr pomerančové marmelády, 100gr čokoládové polevy, 50gr vlašských ořechů, 1 vejce, 150gr másla, 1 vanilkový cukr, hrubá mouka, tuk, sůl.

Postup:

Z hladké mouky, cukru, vanilkového cukru, vejce, změklého másla a špetky soli vypracujeme těsto. Rukama z těsta vytvoříme kouli a dáme ji na chladné místo alespoň na jednu hodinu odpočinout. Potom těsto propracujeme, aby zvláčnělo a na pomoučeném vále z něj vyválíme plát o síle stébla. Formičkou z těsta vykrajujeme srdíčka, která upečeme na tukem vymaštěném plechu v troubě vyhřáté na 200°C. Ještě teplá je snímáme z plechu zakulaceným nožem. Pomerančovou marmeládou vždy dvě srdíčka slepíme k sobě. Čokoládovou plevu rozehřejeme v horké vodní lázni a nanášíme ji na srdíčka. Pracujeme rychle, polevu občas zamícháme, případně ji znovu prohřejeme. Do středu každého srdíčka dáme polovinu vlašského ořechu. Před podáváním dáme hotová srdíčka na chladné místo, aby poleva řádně ztuhla.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>