Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Roláda s jahodovou šlehačkou

Přísady:

30gr hladké mouky, 30gr polohrubé mouky, 60gr moučkového cukru, 6 vajec, 500ml smetany ke šlehání, 2 ztužovače šlehačky, 500gr jahod, 2 lžíce moučkového cukru.

Postup:

Z vaječných bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého postupně zamícháme cukr, vaječné žloutky a obě mouky. Vypracujeme hladké těsto, které rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme ve středně vyhřáté troubě. Upečené těsto vyklopíme na utěrku pocukrovanou trochou moučkového cukru, odstraníme pečící papír a těsto i s utěrkou svineme do rolády. Smetanu ušleháme společně se ztužovači a dvěma lžícemi moučkového cukru. Do husté šlehačky vmícháme na drobné kousky nakrájené čerstvé jahody. Když těsto vychladne, tak ho rozvineme, potřeme ho jahodovou šlehačkou a opět svineme. Roládu necháme před podáváním asi dvě hodiny v chladničce ztuhnout.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>