Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Rumové koblihy se šípkovou marmeládou

Přísady:

650gr polohrubé mouky, 100gr krystalového cukru, 70gr másla, 250ml mléka, 100ml rumu, 300gr šípkového džemu, 1 vejce, ½ balení droždí, olej, moučkový cukr, sůl.

Postup:

Do připravené mísy nalijeme vlažné mléko, do něj nasypeme trochu cukru, lžíci mouky, droždí a necháme na teplém místě vzejít kvásek. V kuchyňském robotu smícháme polohrubou mouku, cukr, celé vejce, mléko, rozpuštěné máslo, rum a špetku soli. Přilijeme kvásek a mícháme. Vzniklé těsto necháme asi jednu hodinu v klidu kynout. Potom těsto vyválíme na pět milimetrů silný plát, lehce vyznačíme vykrajovátkem kolečka. Do středu každého kolečka klademe lžičku džemu. Přikryjeme dalším plátem těsta a podle kopečků džemu vykrajujeme koblihy. Ty otočíme a necháme ještě asi deset minut kynout. Koblihy smažíme dozlatova na dostatečném množství rozpáleného oleje asi jednu minutu z každé strany. Koblihy podáváme posypané moučkovým cukrem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>