Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Růžičky z listového těsta

Přísady:

Listové těsto, hladká mouka, červená jablka, másla, rum, moučkový cukr, mletá skořice.

Postup:

Listové těsto rozvineme na pomoučeném vále. Těsto rozřízneme pomocí rádýlka na stejné pásy. Omytá jablka rozřízneme na poloviny, vykrojíme jádřince a nakrájíme je pomocí škrabky na tenké měsíčky. Nakrájená jablka pokládáme vždy podél jednoho okraje každého pásu tak, aby kousek jablka se slupkou vyčníval nad okraj těsta. Potom pásy těsta s jablky opatrně srolujeme. Spodní část těsta prsty přitlačíme a vytvoříme tak růžičky, které natěsno vložíme do pečící formy, vyložené pečícím papírem, aby se při pečení nerozbalily. V rendlíku rozpustíme máslo, do kterého přidáme skořici a moučkový cukr. Důkladně rozmícháme a přilijeme rum. Připravenou směsí polijeme růžičky v pečící formě. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C pouze při spodním ohřevu asi půl hodiny. Potom celou formu přikryjeme alobalem a dopékáme při 150°C další půl hodiny. Růžičky servírujeme posypané moučkovým cukrem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>