Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Skořicový koláč s jablky

Přísady:

2 sklenice polohrubé mouky, 1 sklenice cukru, 4 vejce, 3 jablka, lžička prášku do pečiva, lžička jedlé sody, lžička mleté skořice, 150gr vlašských ořechů, ¾ sklenice rostlinného oleje, máslo, hrubá mouka.

Postup:

Vlašské ořechy nasekáme a opražíme je nasucho na pánvi. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme je na plátky. Oddělíme bílky od žloutků. Ve vyšší nádobě vyšleháme vaječné bílky v tuhý sníh. Polohrubou mouku smícháme s jedlou sodou, práškem do pečiva a mletou skořicí. Vaječné žloutky ušleháme s cukrem ve větší míse do pěny, postupně přiléváme olej a opatrně vmícháváme sníh a mouku se skořicí. Mícháme jedním směrem, aby sníh nespadl. Nakonec přidáme jablka a ořechy. Vše ještě jednou opatrně promícháme. Těsto přelijeme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané dortové formy. Vložíme do předem vyhřáté trouby na 180°C a pečeme asi čtyřicet minut.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>