Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Slavnostní broskve

Přísady:

Velké čerstvé broskve, suché červené víno, vanilková zmrzlina, čerstvá máta, skořicová kůra, hřebíček, cukr.

Postup:

Broskve oloupeme, překrojíme, vypeckujeme a narovnáme do nákypové formy. Červené víno, cukr, skořici a hřebíčky za stálého míchání zahříváme, dokud se cukr nerozpustí. Vinnou směsí zalijeme broskve, formu zakryjeme alobalem a půl hodiny zapékáme v troubě předehřáté na 180°C. Zhruba v polovině pečení broskve obrátíme. Pak odstraníme fólii i koření. Broskve posypeme cukrem, na dvě minuty vložíme pod rozpálený gril, aby cukr zkaramelizoval, a necháme vychladnout. Broskve rozdělíme na talířky, zalijeme vínem, ozdobíme snítkou čerstvé máty a podáváme s vanilkovou zmrzlinou.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>