Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Vajíčkový koláč

Přísady:

200gr. hladké mouky, 100gr. másla, 200gr. anglické slaniny, 3vejce uvařená natvrdo, 200ml. smetany ke šlehání, tvrdý sýr, čerstvé oregano, čerstvá bazalka, pepř, sůl.

Postup:

Z hladké mouky, změklého másla, vody a špetky soli vypracujeme hladké těsto. Slaninu nakrájíme na tenké proužky, ponoříme na minutu do vroucí vody, aby se částečně zbavila soli a zjemnila se. Těsto rozválíme a vyložíme jím nízkou dortovou formu, kterou jsme před tím důkladně vymazali máslem. Na těsto rozprostřeme plátky anglické slaniny a plátky vařených vajec. V předehřáté troubě pečeme asi deset minut. Smetanu rozmícháme se strouhaným tvrdým sýrem, dochutíme solí a pepřem, vmícháme posekané oragano a bazalku a vlijeme na koláč. Pečeme dále ještě asi 20 minut. Koláč podáváme horký.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>