Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Vánoční štrúdl paní sládkové Žáčkové

Přísady:

500gr hladké mouky, 250gr ztuženého tuku, 1kg jablek, 1 vajíčko, 250ml tmavého piva, strouhanka, vlašské ořechy, rozinky, rum, mletá skořice, cukr moučka, vanilkový cukr.

Postup:

Ztužený tuk nastrouháme a necháme ho změknout, přidáme hladkou mouku a tmavé pivo. Vypracujeme hladké těsto, které necháme půl hodiny odležet na chladném místě. Potom těsto rozdělíme na dva stejné díly a z každého rozválíme na pomoučeném vále co největší obdélník. Každý plát těsta posypeme nejprve opraženou strouhankou s drcenými vlašskými ořechy, pak vrstvou jablek nastrouhaných na plátky, dochutíme vanilkovým cukrem, skořicí a povařenými rozinkami s rumem. Zavineme a štrúdly přendáme na připravený plech vyložený pečícím papírem. Každý štrúdl potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme dozlatova při teplotě 170°C. Štrúdl po vychladnutí nakrájíme a sypeme moučkovým cukrem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>