Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Zapečené pomeranče

Přísady:

Pomeranče, 70ml pomerančového likéru, 40gr moučkového cukru, 2 vejce, 25gr krupicového cukru, 40gr měkkého tvarohu, 100ml smetany ke šlehání, hnědý cukr.

Postup:

Pomeranče nafiletujeme a dáme do připravené mísy. Ze zbylých odřezku pomerančů vymačkáme do mísy šťávu. Potom do mísy přidáme trochu moučkového cukru a polovinu pomerančového likéru. Necháme marinovat několik minut. Vaječné žloutky rozetřeme s krupicovým cukrem a zbytkem moučkového cukru, přidáme tvaroh a ušlehanou šlehačku. Vše společně promícháme. Z vaječných bílků ušleháme tuhý sníh a opatrně ho zapracujeme do krému. Na úplný závěr vmícháme do krému zbývající likér. Pomerančové filety rozdělíme na ohnivzdorné talíře, navrch každého dáme krém a jednotlivé porce pod rozpáleným grilem rychle zapečeme. Na závěr každou porci zlehka pocukrujeme hnědým cukrem, ozdobíme plátkem pomeranče a ihned podáváme.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>