Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Bifteky s pepřem a mrkví

Přísady:

Hovězí svíčková, mladá karotka, kečup, tuk, olej, cukr, celý pepř, sůl.

Postup:

Hovězí svíčkovou nakrájíme na plátky o tloušťce asi dva centimetry. Tupou stranou nože je zlehka naklepeme, zakápneme kvalitním olejem a necháme nejlépe přes noc uležet v chladničce. Potom osolíme, a do masa vtlačíme tlučený pepř. Zformujeme do kulatého tvaru a opečeme v rozehřátém tuku z obou stran. Opékáme asi pět minut z každé strany. Na rozpáleném oleji osmahneme karotku nakrájenou na hranolky. Když pustí šťávu, přiklopíme ji poklicí a krátce podusíme. Osladíme a ochutíme lžičkou kečupu. Karotku podáváme na biftecích. Jako výborná příloha se hodí pečené brambory, nebo jenom pečivo.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>