Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Ginové roštěnky

Přísady:

Hovězí roštěná, olej, máslo, cibule, pórek, sterilovaná kapie, hladká mouka, bílé víno, gin, pepř, sůl.

Postup:

Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme. Na rozehřátém oleji prudce opečeme z obou stran. Potom maso vyjmeme a dáme na teplé místo. Do výpeku přidáme máslo, mouku, osmahneme, podlijeme vínem a dobře rozmícháme. Přidáme jemně nasekaný pórek a cibuli a větší kousky kapie. Přiklopíme pokličkou a na mírném ohni dusíme asi deset minut. Na talíře dáme maso na něj rozložíme směs a porce polijeme nahřátým ginem. Zapálíme a necháme oflambovat. Podáváme s pečeným bramborem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>