Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Hovězí dušené po Římsku

Přísady:

Hovězí zadní, vepřový bůček, sádlo, cibule, česnek, rajský protlak, červené víno, majoránka, rozmarýn, pepř, sůl.

Postup:

Hovězí maso nakrájíme na kostky, osolíme a opepříme. Drobně pokrájenou cibuli a česnek a na kostičky nakrájený bůček osmahneme na rozehřátém sádle, přidáme hovězí maso a za stálého míchání osmahneme po všech stranách. Zalijeme červeným vínem, krátce podusíme, vmícháme rajský protlak a trochu vařící vody. Přiklopíme těsně přiléhající pokličkou a na mírném plameni dusíme, až je maso měkké a šťáva přiměřeně hustá. Dochutíme majoránkou a rozmarýnem. Podáváme s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>