Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Hovězí maso na pomerančích

Přísady:

Hovězí zadní, pomeranče, olivový olej, cibule, česnek, masový vývar, solamyl, okurka, bílý jogurt, curry, čerstvá máta, sůl.

Postup:

Na olivovém oleji osmahneme na půlky rozkrojenou cibuli, drcený česnek a hovězí maso nakrájené na kostky. Přilijeme vývar, zasypeme curry, osolíme a pod pokličkou dusíme na mírném ohni asi jednu hodinu. Šťávu z pomerančů smícháme se solamylem, nastrouhanou pomerančovou kůrou a přidáme k masu. Za stálého míchání vaříme na mírném plameni asi pět minut, dokud šťáva nezhoustne. Další pomeranče oloupeme, rozdělíme na dílky, odstraníme tenkou slupku a přidáme k masu. Servírujeme s okurkovou salsou, kterou si připravíme tak že, do bílého jogurtu zamícháme pokrájenou okurku a jemně sekanou čerstvou mátu. Jako příloha se podává tmavý chléb.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>