Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Mexický guláš se sýrem

Přísady:

Hovězí přední maso, sádlo, cibule, hovězí vývar, hladká mouka, česnek, kečup, tvrdý sýr, sterilovaný hrášek, šunka, majoránka, sladká mletá paprika, drcený kmín, sůl.

Postup:

V kastrolu necháme rozpálit sádlo, na něm osmahneme dozlatova pokrájenou cibuli, přidáme na kostky nakrájené hovězí maso a po všech stranách orestujeme. Potom zaprášíme hladkou moukou a necháme chvilku opražit. Přidáme mletou papriku, sůl, drcený kmín, prolisovaný česnek, vše zamícháme a opět trochu osmahneme. Za stálého míchání podlijeme vývarem, přidáme kečup a majoránku, přiklopíme těsnou pokličkou a na mírném ohni dusíme. Na závěr přidáme sterilovaný hrášek, který necháme jenom prohřát. Jednotlivé porce guláše na talíři bohatě posypeme strouhaným sýrem a na nudličky pokrájenou šunkou. Vhodnou přílohou je dušená rýže, knedlík či chléb.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>