Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Roštěná po Lyonsku

Přísady:

Hovězí roštěná, cibule, bílé víno, máslo, olej, ocet, zelená petrželka, pepř, sůl.

Postup:

Roštěnou nakrájíme na plátky, jemně naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme olejem a rychle osmahneme na prudkém ohni. Na rozpuštěném másle zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme trochu šťávy z osmahnutého masa, podlijeme vínem, dochutíme octem, pepřem, solí a na mírném ohni krátce povaříme. Maso servírujeme na zahřátých talířích, přelité omáčkou a posypané posekanou zelenou petrželkou. Jako příloha se hodí dušená rýže nebo těstoviny.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>