Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Roštěná s paprikou

Přísady:

Hovězí roštěná, hladká mouka, rajský protlak, olej, sádlo, cibule, česnek, rajská jablíčka, papriky, masový vývar, mletá sladká paprika, pepř, sůl.

Postup:

Hovězí roštěnou nakrájíme na plátky, mírně naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. V rozehřátém oleji opečeme roštěnky asi šest minut, až zhnědnou. Během opékání je několikrát obrátíme. Potom přidáme hrudku másla, podlijeme vývarem a pod pokličkou dusíme na mírném ohni. Omyté papriky rozkrojíme na čtvrtky, vyjmeme jádřince a nakrájíme je na menší kousky. Rajská jablíčka spaříme, oloupeme a nakrájíme je na čtvrtky. Rozpustíme sádlo a jemně pokrájenou cibuli a nasekaný česnek na něm osmahneme. Vmícháme sladkou mletou papriku a rajský protlak. Přidáme připravená rajská jablíčka a po chvíli i pokrájené papriky. Dochutíme solí a pepřem a pomalu dusíme. Takto připravenou zeleninu dáme k měkkým roštěnkám a promícháme. Podáváme s pečeným bramborem nebo s houskovým knedlíkem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>