Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Roštěnky na kmínu

Přísady:

Hovězí roštěná, paprikový bůček, sádlo, česnek, cibule, citrón, hladká mouka, drcený kmín, pepř, sůl.

Postup:

Roštěnou nakrájíme na plátky, ty naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme česnekem utřeným se solí. Na sádle osmahneme bůček nakrájený na kostičky pak přidáme připravené roštěnky a opečeme je z obou stran. Opečené maso zaprášíme hladkou moukou, přidáme pokrájenou cibuli, kmín, podlijeme horkou vodou a pod pokličkou dusíme na mírném plameni. Na závěr maso vyjmeme, šťávu vysmahneme, podle potřeby zahustíme moukou a dochutíme solí a citrónovou šťávou. Vrátíme maso a podáváme s houskovým knedlíkem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>