Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Roštěnky na víně s višňovou omáčkou

Přísady:

Hovězí roštěná, cibule, červené víno, hladká mouka, solamyl, olej, višňová zavařenina, kečup, hovězí vývar, paprika, zelená petrželka, pepř, sůl.

Postup:

Maso nakrájíme na plátky, ty po obvodu několikrát nařízneme a tence naklepeme. Osolíme, opepříme a na rozpáleném oleji je po obou stranách dobře opečeme. Maso vyjmeme, do výpeku dáme drobně pokrájenou cibuli a osmahneme ji. Podlijeme vínem a trochou vody a krátce povaříme. Vrátíme maso, a za občasného podlévání dusíme doměkka. Potom roštěnky opět vyjmeme a dáme je na teplé místo. Šťávu zaprášíme moukou, přidáme višňovou zavařeninu, kečup a za stálého míchání asi pět minut povaříme. Na závěr rozšleháme solamyl v trošce studené vody, vlijeme do omáčky, promícháme a zahuštěnou omáčku necháme krátce přejít varem. Vrátíme roštěnky a necháme je prohřát. Roštěnky na víně s višňovou omáčkou podáváme nejlépe s těstovinami.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>