Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Steak s chřestovým salátem

Přísady:

Hovězí steak, zelený chřest, lískové oříšky, granátová jablíčka, olivový olej, pepř, sůl.

Postup:

Chřest oškrábeme a odřízneme z něj tvrdou část. Opepříme, osolíme a vložíme na rozpálený gril. Mezitím si připravíme dresink. Lískové oříšky spaříme a oloupeme, potom je nakrájíme nadrobno. Osolíme, opepříme, přilijeme šťávu z granátových jablek, olivový olej a sůl. Vše dobře vyšleháme. Opečený chřest sundáme z grilu, překrojíme ho na menší části, promícháme s dresinkem a necháme odležet. Hovězí maso dvakrát za sebou osolíme a opepříme z obou stran a vložíme na mřížku grilu. Středně propečené maso přendáme do mísy, zabalíme do alobalu a necháme chvíli odležet. Hovězí steak na závěr ještě posypeme hrubou mořskou solí a podáváme spolu s chřestovým salátem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>