Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Střelecký sendvič

Přísady:

Hranatý bochník chleba, hovězí kýta, žampióny, sádlo, kmín, pepř, sůl.

Postup:

Z bochníku chleba odkrojíme konec a větší část vydlabeme. Pořádně rozpálíme gril a hovězí kýtu na něm grilujeme asi minutu z každé strany. Uvnitř nám maso musí zůstat růžové a šťavnaté. Pak kýtu odložíme do tepla a osolíme. Hlavičky žampiónu nakrájíme na silnější plátky a osmahneme je na rozehřátém sádle. Dochutíme solí, pepřem a kmínem. Jakmile je vše hotovo, plníme vydlabaný chléb. Nejprve do něj dáme celý, nenakrájený kus kýty a pak postupně přidáváme žampióny. Nakonec přidáme kus vydlabané střídy, se kterým jsme vytřeli pánev se šťávou ze žampiónů. Naplněný bochník uzavřeme odkrojeným koncem. Vše zabalíme do pečícího papíru a utěrky a převážeme provázkem. Pak zatížíme opravdu těžkým závažím. Necháme nejlépe do druhého dne odpočinout. Střelecký sendvič podáváme krájený na plátky a doplněný zeleninou.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>