Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Telecí špíz s olivami

Přísady:

Telecí maso, tymián, rozmarýn, vinný ocet, olivový olej, slanina, zelené olivy, černé olivy, čerstvá šalvěj, hrubě mletý pepř, sůl.

Postup:

Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky asi 2 cm široké. Poté ho rozkrájíme na části a rukou naklepeme. Připravíme si marinádu. Smícháme tymián, rozmarýn, sůl, pepř, ocet a olivový olej. Maso dáme do mísy, přelijeme marinádou a necháme na chladném místě asi hodinu odležet. Slaninu nakrájíme asi na 2,5 cm široké plátky. Na dlouhé grilovací jehly napichujeme v libovolném pořadí kousky marinovaného masa, slaninu, lístky šalvěje a olivy. Špízy dáme na rošt a pečeme, dokud není maso měkké. Podáváme s brambory nebo s čerstvým pečivem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>