Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Ukrutný guláš

Přísady:

Hovězí kližka, párky, cibule, česnek, sterilované lečo, tvrdý sýr, hovězí vývar, hladká mouka, zakysaná smetana, naťová cibulka, majoránka, chilli koření, pepř, sůl.

Postup:

Omyté hovězí maso nakrájíme na kostky. V tlakovém hrnci rozpálíme olej, na něm zpěníme dozlatova nakrájenou cibuli, přidáme připravené maso a krátce osmahneme. Podlijeme masovým vývarem a hrnec uzavřeme. Dusíme asi půl hodiny, pak hrnec otevřeme, přidáme nakrájené párky, vmícháme lečo, osolíme, opepříme, přidáme chilli, rozetřený česnek a majoránku. Vše chvíli společně povaříme a občas zamícháme. Jakmile všechny suroviny změknou, zjemníme zakysanou smetanou. Guláš zahustíme moukou rozmíchanou v trošce studené vody. Guláš podáváme sypaný strouhaným tvrdým sýrem a sekanou naťovou cibulkou. Jako příloha se výborně hodí těstoviny nebo pečivo.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>