Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Závitky Saltimbocca

Přísady:

Telecí řízky, šunka, portské víno, máslo, olivový olej, čerstvá šalvěj, pepř, sůl.

Postup:

Jednotlivé plátky masa dotenka naklepeme, na každý položíme plátek šunky a čerstvý list šalvěje. Opepříme, osolíme a pevně srolujeme. Závitky zajistíme párátkem. Na pánvi rozehřejeme máslo s olivovým olejem a závitky zvolna opečeme po všech stranách dohněda. Potom přilijeme portské víno, zakryjeme dobře přiléhající poklicí a dusíme na mírném ohni asi 15 minut. Hotové závitky podáváme horké s vařenými těstovinami pokapanými máslem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>