Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Krůtí guláš s kysaným zelím

Přísady:

Krůtí prsa, kysané zelí, kyselé jablko, cibule, olivový olej, brambory, zeleninový vývar, kysaná smetana, zelená paprika, červená paprika, máslo, čerstvá petrželka, majoránka, mletá paprika, pepř, sůl.

Postup:

Kysané zelí pokrájíme, cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Z jablka odstraníme jádřinec a nakrájíme ho na kostičky. Na rozpáleném olivovém oleji lehce orestujeme pokrájenou cibuli, přidáme majoránku, mletou papriku, kysané zelí a nakrájené jablko. Podlijeme zeleninovým vývarem, promícháme a dusíme asi dvacet minut pod pokličkou. Zatím oloupeme a omyjeme brambory, jemně je nastrouháme a vmícháme do zelí. Přidáme zakysanou smetanu dochutíme solí a pepřem. Promícháme a ještě jednou přivedeme k varu. Krůtí maso nakrájíme na kostky. Z paprik odstraníme semínka a nakrájíme je na větší kousky. Na pánvi rozpálíme přepuštěné máslo a maso a papriky na něm osmažíme. Poté osolíme a vmícháme do zelí. Guláš podáváme posypaný nasekanou zelenou petrželkou s čerstvým tmavým pečivem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>