Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Krůtí prsa se sušenou šunkou a pošírovaným vejcem

Přísady:

Krůtí prsa, sušená šunka, cherry rajská jablíčka, česnek, citrón, olivový olej, máslo, čerstvý špenát, vejce, ocet, pepř, sůl.

Postup:

Krůtí prsa očistíme a omyjeme. Nakrájíme je na silnější steaky, přikryjeme potravinářskou fólií a zlehka naklepeme. Osolíme a opepříme. Na velké rozpálené pánvi s trochou olivového oleje opečeme krůtí steaky do zlatohněda. Když steaky opékáme z druhé strany, přidáme do pánve plátky sušené šunky. Po opečení, šunky položíme na krůtí prsa. Cherry rajská jablíčka překrojíme na polovinu a dáme do pánve k masu. Po chvíli přidáme najemno nasekaný česnek a hrudku másla. Když se máslo rozpustí, přidáme důkladně opraný a osušený špenát. Opepříme a krátce orestujeme, aby špenát trochu změkl. Odstavíme z ohně a necháme na pánvi dojít. Nakonec zakápneme citrónovou šťávou. Vodu s trochou octa přivedeme v menším kastrolu k varu. Vařící vodu zamícháme lžící tak, abychom vytvořili v hrnci vír, do kterého vyklepneme vajíčko. Vaříme asi tři minuty. Na talíř naservírujeme orestovaný špenát s cherry rajčaty. Na zeleninu položíme steaky z krůtích prsou se sušenou šunkou. Nahoru dáme pošírované vejce, které nožem nařízneme a potom osolíme.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>