Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Krůtí řízky v kokosu a smetanové omáčce

Přísady:

Krůtí řízky, vejce, strouhaný kokos, hladká mouka, strouhanka, pórek, máslo, zakysaná smetana, mango, olej, curry, pepř, sůl.

Postup:

Vejce rozšleháme se solí a pepřem. Kokos smícháme se strouhanou. Krůtí řízky omyjeme, osušíme, jemně naklepeme a obalíme v hladké mouce, vejci a nakonec ve směsi kokosu a strouhanky. Pórek očistíme, podélně rozřízneme, důkladně omyjeme a nakrájíme na široké plátky. V kastrolu rozehřejeme máslo a pórek na něm osmahneme. Vmícháme zakysanou smetanu, osolíme, opepříme a přidáme curry. Mango oloupeme, dužinu oddělíme od pecky a nakrájíme na tenké plátky. Vložíme do omáčky a ohřejeme. Na pánvi rozehřejeme olej a řízky na něm po každé straně smažíme asi pět minut. Vyjmeme, rozdělíme na talíře a přeléváme smetanovou omáčkou. Jako příloha se výborně hodí opečené brambory.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>