Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Pomalu pečená krůtí stehna na bramborách

Přísady:

Krůtí stehna, brambory, petržel, čerstvá karotka, med, česnek, Dijonská hořčice, olivový olej, čerstvý tymián, pepř, sůl.

Postup:

Utřený česnek smícháme s hořčicí, medem, olivovým olejem a odrhnutým čerstvým tymiánem. Marinádu dobře promícháme. Očištěná a omytá krůtí stehna důkladně osolíme a opepříme. Obojí se snažíme do kůže vetřít a pak necháme stehna asi půl hodiny odpočinout v chladničce. Odleželé maso potřeme marinádou a dáme do pekáčku. Troubu předehřejeme na 150°C a stehna pečeme asi hodinu a půl. Pak maso obložíme pokrájenými kousky brambor a petrželí nakrájenou na špalíky. Zakápneme olivovým olejem, a ještě čtyřicet minut dopečeme. Před podáváním necháme maso čtvrt hodiny odpočinout.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>