Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Coq Au Vin Bordelaise

Přísady:

Středně velké kuře, olej nebo uzená slanina, červené víno, šalotka, rybízová marmeláda, kuřecí vývar, cukr, bílý pepř, sůl.

Postup:

Rozporcované kuře dobře opepříme a osolíme. Na oleji nebo na rozpuštěné slanině zpěníme pokrájenou šalotku, přidáme rybízovou marmeládu a asi 3 minuty restujeme. Zlijeme červeným vínem a přivedeme na mírném ohni k varu. Přidáme vývar a naporcované kuře. Vše dusíme do úplného změknutí. Podáváme nejlépe se šťouchanými bramborami.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>