Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Crostini po Toskánsku

Přísady:

Kuřecí játra, bílý chléb, máslo, parmazán, vejce, citrón, čerstvý tymián, mletá skořice, sůl.

Postup:

Omytá a očištěná kuřecí játra pár minut restujeme na pánvi s rozehřátým máslem. Na závěr je zakápneme citrónovou šťávou. Osolíme, sejmeme je z ohně a necháme vychladnout. Zatím bílý chléb nakrájíme na krajíčky a ty necháme opéct v troubě. Vychladlá kuřecí játra nakrájíme nadrobno, smícháme v míse s vaječnými žloutky, strouhaným parmazánem a hrstkou sekaného tymiánu. Vše dobře promícháme a dochutíme špetkou mleté skořice. Krajíčky opečeného chleba potřeme máslem a navršíme na ně připravenou směs. Rozložíme na plech a necháme asi pět minut zapéct v dobře vyhřáté troubě. Pokapeme citrónem a okamžitě teplé podáváme.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>