Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Dušené kuře s křenem

Přísady:

Kuře, hladká mouka, máslo, smetana ke šlehání, křen, cibule, tuk, masox, pepř, sůl.

Postup:

Očištěné a omyté kuře naporcujeme, osolíme, opepříme a opečeme ho na rozehřátém másle dozlatova. Opečené porce kuřete vyjmeme. Na tuku osmahneme drobně pokrájenou cibuli, přidáme opečené kuřecí porce, kousek masoxu, podlijeme horkou vodou a dusíme na mírném plameni pod pokličkou doměkka. Měkké kuře vyjmeme, šťávu zaprášíme moukou, necháme chvilku osmahnout a zředíme trochou vody. Do omáčky vmícháme smetanu, necháme přejít varem, přidáme jemně nastrouhaný křen a odstavíme z ohně. Dušené kuře podáváme s houskovým knedlíkem nebo s těstovinou přelité křenovou omáčkou.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>