Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Kuře na pánvi s olivami a chřestem

Přísady:

Kuřecí prsa, chřest, černé olivy, cherry rajčátka, anglická slanina, olivový olej, bílé víno, máslo, čerstvá bazalka, pepř, sůl.

Postup:

Kuřecí prsíčka nařízneme do podoby kuřecí stopy. Na jednom konci maso zůstane spojené a na druhém konci jsou dva zářezy, které tvoří jakoby prsty. Maso osolíme, opepříme a dáme na pánev, kterou jsme rozpálili a pokapali trochou olivového oleje. Maso necháme z jedné strany péct a nahoru dáme plátky slaniny. Okolo rozložíme očištěný a dřevnatých konců zbavený chřest. Vše necháme pozvolna péct. Pak na chřest položíme na chvilku slaninu, kuřecí maso obrátíme a slaninu dáme tak, aby se dotýkala spodku pánve. Přidáme cherry rajčátka překrojená na půl, celé vypeckované olivy a natrhané lístky bazalky. Promícháme, přidáme kousek másla, necháme ho rozpustit a zakápneme bílým vínem. Pečeme na mírném plameni tak dlouho, dokud se tekutina nevypaří. Kuře podáváme s vařenými bramborami a zdobené snítkou čerstvé bazalky.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>