Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Kuřecí křidélka pečená na hroznech

Přísady:

Kuřecí křidélka, vinné hrozny, olivový olej, máslo, čerstvě drcený černý pepř, sůl.

Postup:

Křidélka omyjeme a pomocí ostrého nože odstraníme špičky. V kloubu je nařízneme a zploštíme je, aby se nám pekla rovnoměrně. Olivový olej, sůl, pepř a šťávu z vinných hroznů smícháme. Šťávu si připravíme rozmixováním hroznů, které pak přecedíme přes jemné síto. Do této směsi položíme křidélka a necháme několik hodin v chladu marinovat. Troubu předehřejeme na 200°C, vložíme do ní pekáček s křidélky a pečeme dozlatova, asi 25-30 minut. Na ozdobu rozpůlíme vinné hrozny, špičkou nože vyjmeme případná semínka a krátce prohřejeme na rozpuštěném másle. Křidélka podáváme přelitá šťávou zdobená kuličkami vína. Vhodná příloha je rýže nebo čerstvá bageta.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>