Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Kuřecí prsa na pažitce s těstovinami

Přísady:

Kuřecí prsa s kůží, těstoviny, kuřecí vývar, suché bílé víno, rostlinný olej, smetana ke šlehání, citrón, máslo, čerstvý tymián, čerstvá pažitka, pepř, sůl.

Postup:

Kuřecí prsa osolíme a opepříme z obou stran. Rozpálíme pánev, přidáme trochu oleje a opečeme na něm kuřecí prsa. Nejprve kůží dolů. Opékáme asi deset minut a pravidelně je otáčíme. Hotové maso vyndáme a uložíme ho na teplé místo. Do pánve s výpekem přilijeme bílé víno, necháme odpařit a následně vlijeme kuřecí vývar. Obsah pánve svaříme asi na polovinu, přidáme smetanu, a ještě krátce povaříme. Dochutíme citrónovou šťávou, tymiánem, solí a pepřem. Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. Jakmile jsou hotové, vyndáme je do nádoby s rozpuštěným máslem, promícháme a rozdělíme je na talíře. Do omáčky přidáme sekanou pažitku, kuřecí prsa a krátce prohřejeme. Maso rozdělíme na talíře s těstovinami, přelijeme omáčkou a dle chuti dozdobíme snítkou tymiánu a pažitky. Ihned podáváme.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>