Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Kuřecí stehýnka po myslivecku

Přísady:

Kuřecí stehna, rajský protlak, bílé víno, tvrdý sýr, cibule, česnek, olej, drůbeží vývar, čerstvá petrželka, celý pepř, hřebíček, nové koření, bobkový list, tymián, jalovec, sůl.

Postup:

Ve větším kastrolu rozehřejeme olej. Omytá a osolená kuřecí stehna na něm zprudka ze všech stran osmahneme. Přidáme hrubě pokrájenou cibuli a nasekaný česnek. Krátce orestujeme. Přidáme veškeré koření a podlijeme býlím vínem. Přiklopíme poklicí a na mírném ohni dusíme doměkka. Ještě, než maso změkne přidáme trochu rajského protlaku a vývaru. Hotové kuře vyjmeme a omáčku přecedíme. Stehýnka podáváme s dušenou rýží nebo s těstovinami přelité omáčkou a posypané strouhaným tvrdým sýrem a sekanou čerstvou petrželkou.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>