Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Kuřecí závitky plněné brokolicí

Přísady:

Kuřecí řízky, brokolice, tvrdý sýr, šunka, hladká mouka, olej, česnek, vegeta, mletý pepř, sůl.

Postup:

Brokolici opláchneme, rozebereme na růžičky, přidáme hrubě posekaný česnek a uvaříme doměkka v trošce hody. Vařenou brokolici rozmixujeme na hladkou kaši. Kuřecí řízky rozřízneme na tenké plátky, jemně rozklepeme, ochutíme pepřem, vegetou a solí. Každý takto připravený plátek masa potřeme silnější vrstvou brokolicové kaše, překryjeme plátkem tvrdého sýra a plátkem šunky. Opatrně zavineme, aby nám brokolice ze závitku nevytékala a zajistíme párátkem. Závitky obalíme v hladké mouce a ze všech stran je prudce osmahneme na rozpáleném oleji. Opečené závitky, přendáme do připravené zapékací misky, přelijeme je zbylou brokolicovou náplní, kterou mírně rozředíme vodou. Misku překryjeme alobalem a dáme do vyhřáté trouby na 20 minut zapéct. Asi pět minut před dokončením sejmeme alobal a necháme vytvořit kůrčičku. Kuřecí závitky podáváme šikmo přepůlené s bramborovými hranolky a tatarskou omáčkou.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>