Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Medové kuřecí paličky

Přísady:

Spodní kuřecí stehna, med, sójová omáčka, ocet balsamico, tmavý cukr, česnek, sezamové semínko, pepř, sůl.

Postup:

V misce smícháme ocet balsamico, med, sójovou omáčku, prolisovaný česnek a cukr. Přidáme také trochu čerstvě namletého pepře. Marinádu promícháme a necháme chvíli dostát. Kuřecí stehna dobře omyjeme, osušíme a několikrát je nařízneme, aby se do masa dostalo co nejvíce marinády. Takto připravená stehna vložíme do misky s marinádou, hezky promícháme a necháme je nejméně dvě hodiny odležet v lednici. Plech na pečení vyložíme pečícím papírem a položíme na něj mřížku. Vyjmeme stehna z marinády, rozložíme je na mřížku a dáme na padesát minut péct do trouby předehřáté na 200°C. Mezitím zbylou marinádu přelijeme do kastrůlku a necháme ji na malém plameni asi čtvrt hodiny redukovat. Po padesáti minutách vyndáme stehna z trouby, pečlivě je pomažeme zredukovanou marinádou, posypeme sezamovým semínkem a dáme je znovu péct. Pečeme je dalších asi dvacet minut a během pečení je ještě jednou pomažeme marinádou. Medové kuřecí paličky podáváme s čerstvou bagetou a zeleninovým salátem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>