Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Pečené kuře na pivu a zelenině

Přísady:

Kuře, cibule, mrkev, celer, rajská jablíčka, tmavé pivo, máslo, žampióny, olivový olej, čerstvý rozmarýn, čerstvá petrželka, pepř, sůl.

Postup:

Z omytého a osušeného kuřete odstraníme páteř. Kuře položíme na plech kůží nahoru. Osolíme, opepříme a pokapeme olivovým olejem. Posypeme nasekaným rozmarýnem a podlijeme tmavým pivem. Pečeme v předehřáté troubě na 200°C asi čtvrt hodiny. Mezitím nakrájíme očištěnou zeleninu. Mrkev na hranolky, cibuli na osminky, které rozebereme na lupínky, žampióny na poloviny, oloupaná rajská jablíčka na měsíčky a celer na větší kousky. Zeleninu přendáme do misky, osolíme, opepříme, pokapeme olivovým olejem a posypeme nasekaným čerstvým rozmarýnem. Důkladně promícháme zeleninu se žampióny rozprostřeme na plech k předpečenému kuřeti. Na kuře poklademe plátky másla, a ještě jednou podlijeme tmavým pivem. Pečeme dále při 200°C přibližně čtyřicet pět minut. Během pečení poléváme kuře i zeleninu pivem. Kuře servírujeme posypané natrhanou čerstvou petrželkou.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>