Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Pikantní kuře na pivu a medu

Přísady:

Kuře, hladká mouka, pivo, med, chilli omáčka, cibule, česnek, olivový olej, ocet balsamico, pepř, sůl.

Postup:

Kuře naporcujeme a omyjeme. V kastrůlku rozehřejeme olivový olej, přidáme na kolečka nakrájenou cibuli a na mírném plameni ji necháme osmahnout do zlatavé barvy, trvá to asi deset minut. Přimícháme jemně nasekaný česnek a po půlminutě přilijeme trochu piva, ocet, med a chilli omáčku. Mícháme, aby směs zhoustla a trochu se zredukovala. Pak odstavíme. Kuřecí porce ze všech stran osolíme, opepříme a poprášíme hladkou moukou. Zvýšíme plamen, do pánve vlijeme olivový olej a kuře na něm opečeme ze všech stran. Stačí asi tři minuty z každé strany. Přilijeme připravenou omáčku a přidáme ještě trochu piva. Pánev přiklopíme pokličkou, snížíme plamen a dusíme tak dlouho, až bude kuře hotové. Masem během vaření občas otočíme. Pikantní kuře na pivu a medu podáváme s rýží nebo jenom s pečivem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>