Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Špagety s kuřecím masem a rajčatovou salsou

Přísady:

Kuřecí prsa, špagety, rajská jablíčka, kešu oříšky, česnek, vinný ocet, parmazán, olivový olej, čerstvé oregano, cukr, pepř, sůl.

Postup:

Na spodní straně rajských jablíček nakrojíme křížek a vložíme je asi na jednu minutu do vařící vody. Potom je okamžitě přesuneme do studené vody. Rajská jablíčka se nám potom budou lépe loupat. Mezitím na suché pánvi orestujeme hrst nesolených kešu oříšků a rozdrtíme je v mixéru na menší kousky. Oloupaná rajská jablíčka zbavíme semínek a nakrájíme je na menší kousky. Vložíme je do mísy, ochutíme pepřem, solí, lžičkou cukru a zakápneme vinným octem. Důkladně promícháme. Přidáme kešu oříšky, utřený česnek, olivový olej a nasekané čerstvé oregano. Vše ještě jednou promícháme. Kuřecí prsa opláchneme pod tekoucí vodou a osušíme. Maso nakrájíme na malé nudličky. Ochutíme solí, pepřem a zakápneme olivovým olejem. Takto připravené kuřecí maso opečeme na rozpálené pánvi dozlatohněda. Na závěr vmícháme rajčatovou salsu. Špagety uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu. Ještě horké, scezené špagety přidáme k masu a salse a promícháme. Před podáváním posypeme čerstvým orgánem, pokapeme olivovým olejem a na vrch nastrouháme parmazán.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>