Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Španělské kuře

Přísady:

Kuře, rýže, rajská jablíčka, zelená paprika, cibule, česnek, olej, čerstvá zelená petrželka, sladká mletá paprika, pepř, sůl.

Postup:

Rozporcované kuře zprudka opečeme na rozpáleném oleji ze všech stran. Přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a osmahneme ji dozlatova. Přisypeme jemně nakrájený česnek, krátce potom na kostičky nakrájená oloupaná rajská jablíčka a papriky nakrájené na proužky. Ochutíme pepřem a solí a pečeme v remosce asi jednu hodinu. Maso musí odpadávat od kosti. Kuře se zeleninou vložíme do jiné nádoby a udržujeme ho teplé. Olej v remosce ohřejeme a důkladně v něm opražíme rýži. Přidáme teplou osolenou vodu a rýži dusíme asi 20 minut doměkka. Veškerá voda se musí vypařit. Do hotové rýže zamícháme sladkou mletou papriku, dáme na talíře a navrch upravíme kuře se zeleninou. Podáváme zdobené snítkou čerstvé zelené petrželky a rajským jablíčkem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>