Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Želví krunýřky

Přísady:

Kuřecí maso, vejce, máslo, hladká mouka, smetana, dezertní víno, tvrdý sýr, pepř, sůl.

Postup:

Nejprve si připravíme bešamelovou omáčku. Z másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku, do které vlijeme smetanu, a za stálého míchání necháme zhoustnout. Ochutíme solí a pepřem. Do hotového bešamelu přidáme pokrájené vařené nebo pečené kuřecí maso a na kostičky nakrájená vejce vařená natvrdo. Promícháme, přilijeme dezertní víno a vaříme na mírném plameni asi 5 minut. Vzniklou hmotou naplníme ohnivzdorné misky a ve středně vyhřáté troubě krátce zapečeme. Těsně před dokončením posypeme strouhaným tvrdým sýrem a necháme rozpéct. Podáváme s čerstvým pečivem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>