Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Dokonalý špíz

Přísady:

Mleté maso, cibule, vejce, olivový olej, salátová okurka, rajská jablíčka, citrón, bílý vinný ocet, sójová omáčka, tabasco, čerstvá máta, čerstvá petrželka, grilovací koření, mletá skořice, pepř, sůl.

Postup:

Mleté maso promícháme s jemně posekanou cibulí, vejcem, mletou skořicí, zakápneme sójovou omáčkou, přidáme grilovací koření, pár kapek tabasca a dochutíme pepřem a solí. Vše důkladně promícháme a vypracujeme hustou hmotu. Okurku a rajská jablíčka omyjeme a nakrájíme nadrobno. Přidáme jemně pokrájenou cibuli a promícháme se zálivkou. Tu si připravíme z citrónové šťávy, vinného octa, olivového oleje, soli a pepře. Hotový salát dáme na chladné místo krátce odležet. Masovou hmotu obalíme kolem připravených špejlí a dobře přitiskneme. Opékáme po všech stranách zhruba 5 minut a na rozehřátém olivovém oleji. Špízy upravíme se salátem na talíře a ozdobíme mátovými lístky. Podáváme s čerstvým chlebem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>