Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Grilovaný karbanátek s Hermelínem

Přísady:

Mleté maso, žemle, mléko, vejce, Hermelín, cibule, česnek, pikantní suchý salám, křen, strouhanka, solamyl, drcený kmín, pepř, sůl.

Postup:

Mleté maso smícháme se žemlí namočenou v mléce, přidáme vaječné žloutky, na malé kostičky nakrájený sýr, nastrouhanou cibuli, utřený česnek, trochu solamylu, drcený kmín, pepř a sůl. Nakonec vmícháme tuhý sníh z vaječných bílků. Když je směs příliš řídká zahustíme ji strouhankou. Připravíme si náplň. Suchý salám nakrájíme na tenké nudličky a smícháme ho s nastrouhaným křenem. Z masové směsi tvarujeme placičky, do středu dáme trochu náplně a vytvoříme karbanátek. Na roštu karbanátky grilujeme asi pět minut z každé strany. Grilovaný karbanátek podáváme s čerstvým chlebem a zeleninovým salátem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>