Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Karbanátek podle Columba

Přísady:

Mleté maso, anglická slanina, česnekový bok, olivový olej, tuk, vejce, cibule, strouhanka, česnek, koření na mletá masa, kmín, majoránka, sladká mletá paprika, grilovací koření, sůl.

Postup:

K mletému masu přidáme drobně pokrájenou cibuli, rozetřený česnek a najemno nakrájenou slaninu a česnekový bok. Následně přidáme vaječné žloutky, kmín, sůl, majoránku, mletou papriku, koření na mletá masa, grilovací koření a trošku olivového oleje. Vše důkladně promícháme a necháme na chladném místě asi jednu hodinu odležet. Poté mokrýma rukama tvarujeme karbanátky o průměru asi 5 cm. Obalíme je ve strouhance a vysmažujeme z obou stran na rozpáleném oleji. Karbanátky podáváme teplé s bramborovou kaší nebo studené s hořčicí a čerstvým chlebem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>