Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Masové kuličky v hořčicové omáčce

Přísady:

Mleté maso, cibule, brambory, vejce, solamyl, strouhanka, smetana ke šlehání, masový vývar, pikantní hořčice, olej, pepř, sůl.

Postup:

V robotu jemně rozsekáme mleté maso, cibuli, přidáme pepř, sůl, vaječné žloutky a solamyl. Pak přendáme do mísy. Mezitím uvaříme brambory a jemně je nastrouháme. Brambory přidáme k masové směsi spolu se strouhankou a smetanou. Ručně zapracujeme a vytvarujeme menší masové kuličky. Naskládáme je na jemně olejem potřený pekáček. Dáme do trouby a pečeme při teplotě 200°C asi čtyřicet minut, dokud nemají hnědou barvičku. Během pečení kuličky několikrát otočíme. Po upečení vyjmeme kuličky, šťávu z masa rozředíme smetanou a vývarem. Vmícháme hořčici a solamyl. Metličkou vše dobře rozmícháme, dochutíme pepřem a solí a krátce povaříme. Kuličky vrátíme do omáčky a necháme je prohřát. Masové kuličky podáváme s těstovinami nebo s knedlíkem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>