Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Masové kuličky ve špenátové omáčce

Přísady:

Mleté maso, mražený špenát, rohlík, vejce, olej, mladá cibulka, zeleninový vývar, smetana ke šlehání, solamyl, česnek, olej, kari koření, mletý kmín, červená mletá paprika, pepř, sůl.

Postup:

Mleté maso vložíme do mísy. Nakrájený rohlík zalijeme vařící vodou a necháme ho chvilku odstát. K masu přidáme prolisovaný česnek, rozšlehané vejce, opepříme, ochutíme kmínem, mletou paprikou a osolíme. Rohlík jemně vymačkáme, přidáme k masu a směs dobře promícháme. Mokrou rukou tvarujeme malé kuličky, které opékáme na rozpáleném oleji ze všech stran. Opečené kuličky vyjmeme a udržujeme je teplé. V hlubší pánvi osmažíme na oleji pokrájené cibulky, podlijeme zeleninovým vývarem, přimícháme kari koření a přivedeme k varu. Vložíme mírně rozmrzlý špenát a za občasného míchání krátce povaříme. Ve smetaně rozmícháme solamyl, vlijeme do špenátu a ještě krátce povaříme. Podle chuti osolíme a opepříme. Masové kuličky podáváme přelité špenátovou omáčkou.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>