Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Pochoutka bohů

Přísady:

Mleté maso, lilek, mladá cuketa, rajská jablíčka, brambory, česnek, mléko, vejce, tvrdý sýr, olivový olej, rozmarýn, tymián, pepř, sůl.

Postup:

Omyté lilky nakrájíme na plátky, důkladně potřeme solí a necháme asi 30 minut odpočívat. Poté je omyjeme a osušíme. Brambory oloupeme, na hrubém struhadle nastrouháme a vaříme v osolené vodě asi pět minut. Okapané brambory vložíme do zapékací misky vymazané olivovým olejem. Pak přidáme vrstvu lilků a vše posypeme rozmarýnem. Rajská jablíčka spaříme a oloupeme. Cukety omyjeme a spolu s rajskými jablíčky nakrájíme na plátky, které 5 minut podusíme na trošce olivového oleje. Do mletého masa přidáme prolisovaný česnek, tymián, pepř, sůl a podušená rajčata s cuketou. Promícháme a rozprostřeme do zapékací misky na lilky. Vejce ušleháme v mléce a nalijeme na maso. Zapékáme asi 40 minut v troubě předehřáté na 200°C. Před podáváním hojně posypeme strouhaným tvrdým sýrem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>