Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Sekaná plněná Nivou

Přísady:

Mleté maso, cibule, vejce, rajský protlak, strouhanka, polohrubá mouka, sýr Niva, mléko, máslo, čerstvá petrželka, pepř, sůl.

Postup:

Mleté maso promícháme s jemně pokrájenou cibulí, solí, pepřem, strouhankou a moukou. Vypracujeme raději hustší hmotu. Připravíme si náplň. Strouhanku navlhčíme mlékem, promícháme s nastrouhaným sýrem, vejcem a změklým máslem. Masovou hmotu rozválíme na pomoučeném vále na silnější plát, pomažeme sýrovou náplní, zarolujeme a snažíme se dobře přitlačit. Utvořenou šišku potřeme vaječným bílkem a pečeme v troubě při 200°C asi čtyřicet pět minut. Sekanou podáváme s bramborovou kaší.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>