Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Šlehané bifteky

Přísady:

Mleté maso, brambory, vejce, česnek, tuk, majoránka, mletá paprika, pepř, sůl.

Postup:

Mleté maso osolíme, přidáme prolisovaný česnek, mletou papriku, majoránku a pepř. Brambory oloupeme, najemno nastrouháme, vymačkáme z nich vodu a společně s vaječnými žloutky vmícháme do masa. Důkladně promícháme a nakonec vmícháme sníh z vaječných bílků. Lžící nabíráme masovou hmotu a klademe do rozpáleného tuku. Lžící namočenou v horkém tuku trochu zploštíme, případně zformujeme do požadovaného tvaru. Z obou stran osmažíme dozlatova. Podáváme s hořčicí a cibulí s chlebem nebo vařenými bramborami.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>